C’est une chaîne française de boulangeries, fondée en 2004 à Salon-de-Provence.

Elle a été fondée par Bernard Blachère et ses enfants, Marie et Jean.

C’est une chaîne de boulangeries, mais elle conserve une philosophie basée sur :

- Baguettes et pains

- Croissants et viennoiseries

- Pizzas

- Sandwichs et restauration rapide

- Tartes et pâtisseries

- Café

Ils utilisent une farine de blé 100 % française pour leurs baguettes.