Es una ruta histórica y emblematica en la memoria de los franceses. Era la ruta de la libertad, de las vacaciones, 996 Km que separan Paris de Menton.

Reune aun hoy a nostalgicos y fanaticos de los coches antiguos, quienes se visten de epoca y recrean los clasicos Bouchons (atascos), que se generaban en los pueblos y eran parte del viaje.

Nuestro desafio es recorrerla completa en diversos viajes, teniendo en cuenta que, al igual como por ejemplo la Ruta 66 en Estados Unidos, la modernización de las autopistas trajo como consecuencia que algunos tramos de la traza original ya no están.

El legado de la ruta en la cultura gastronómica francesa es innegable, la creación del periódico Les Routiers en 1934 contaba sobre la dura vida de los camioneros, y la posterior creacion espontánea de lugares donde comer, sentirse un poco como en casa, ducharse. Nacen los "Relais Routiers".

A nivel gastronómico, la ruta alimento a trabajadores, familias de obreros y personas adineradas, cada uno con sus establecimientos acordes a sus necesidades.

Una convivencia paralela entre la Guia Michelin y los Relais Routiers tuvo su maxima expansión con el desarrollo del automovil.

Los arboles, los grandes aliados

A fines del siglo 19, se habian plantado mas de 3 millones de arboles en todas las rutas de francia, resultando de gran ayuda para los viajantes que no disponian en esa epoca de aire acondicionado. Estos arboles servian de refugio ante atascos prolongados, donde las familias organizaban picnics en la ruta y consumian productos regionales, muchos de ellos vendidos en la misma ruta. La gente comia con su familia, socializaba, compraba: la ruta era un organismo vivo de experiencias, que formaban parte de las vacaciones.

La creacion de autovias modernas ha provocado el cierre de muchos lugares, pero aun quedan algunos en funcionamiento, y hay proyecto de restauración de grupos de amigos, de por ejemplo, gasolineras.

La Route Gourmande

Grandes nombres hicieron historia en la ruta: Los hermanos Troisgros, Paul Bocuse, André Pic, Eugénie Brazier, Michel Chabran, Fernand Point, han creado lugares de culto, de estrellas Michellin. Dos restaurantes, La Pyramide (Fernand Point) y Maison Pic (Andre Pic), siguen funcionando, modernizados, sobre el trazado original de la ruta.

Fue una generacion de cocineros que impulso la Nouvelle Cuisine, una revolucion de cambios importantes en la cocina francesa.

Podriamos decir entonces que la ruta tuvo 5 grandes etapas desde el siglo XX:

-La primera como ruta de trabajo

La segunda, el periodo de la Segunda guerra mundial, con ocupación alemana, y un periodo muy dificil para las regiones y pueblos.

La tercera con el auge de postguerra, el desarrollo del automovil, la transformacion social de las vacaciones, las familias, y el auge de los Relais Routiers.

La cuarta, la modernizacion de las autovias y la muerte comercial de la ruta, sin flujo de tránsito no hay comercio, la ruta lentamente languidece.

Una quinta etapa, la de Recuperación del patrimonio, si bien se diferencia de la Route 66 de Estados Unidos, donde todo el mundo quiere recorrerla, la DN7 es una ruta con nostalgia local, bien francesa. Sin embargo, hay lugar para que turistas de otros paises la visiten, y tomen contacto con esa Francia Profunda, con una historia viva de la cultura y la gastronomía. Y de ese languaje rutero que es universal, viajar, transcurrir, ver distintas realidades de un kilometro a otro, geografias, pueblos, emociones, algo no vivido pero que despierta curiosidad. No dejemos caer este patrimonio historico-cultural de los paises, aun hay mucha historia por recorrer, y ahi estaremos.

Qué vimos en esta primer etapa de nuestro recorrido?

45 km de 966, recorrimos la zona de Aix en Provence hasta Orgón. Se ve en Aix-en-Provence una gasolinera Total con el antiguo totem que perteneció a la antigua version de dicha gasolinera. Al salir de Aix-en-Provence aparecen viñedos, bodegas, y tambien anticuarios a cielo abierto. En orgon, vas a ver en lo alto la capilla de Notre-Dame de Beauregard, hay además museos y en dicha localidad se encuentra el primer Relais Routier que vemos, el Relais des fumades (Ver nota), que es hotel y alojamiento.

También está el Camping La Vallée Heureuse, en plena zona de las Alpilles. Apto para campers. También desde Orgon sale la ruta ciclista/peatonal de La Durance à Vélo, que recorre la zona de la Durance y pasa por la Durancette.

Más info: https://orgon.fr/