Es una cadena francesa de boulangeries, nacida en 2004 en Salon-de-Provence.
Fue fundada por Bernard Blachère y sus hijos Marie y Jean.
Es una boulangerie de cadena , pero mantiene una filosofía de:
-Baguettes y panes
-Croissants y viennoiseries
-Pizzas
-Sandwiches y comida rápida
-Tartas y pastelería
-Café
Utilizan harina de trigo 100 % francesa para sus baguettes.