Moulin à huile d'olive & Domaine Bastide du Laval se trouve à Cadenet, au cœur du Luberon.

C'est un domaine familial d'agriculture biologique qui compte environ 4 000 oliviers sur 15 hectares. Il produit ses propres huiles et transforme également les olives de producteurs locaux.

Carine et Roland Coupat sont les propriétaires, et leurs huiles sont récompensées par de nombreux prix.

L'accès est libre et, en plus des visites proposées en anglais, en français ou en allemand, nous avons eu l'agréable surprise de rencontrer une personne parlant espagnol, qui nous a expliqué les différentes étapes du processus de production. Nous avons également participé à une dégustation d'huiles d'olive.

Ils disposent d'une épicerie très complète où l'on peut acheter de nombreux produits provenant de producteurs locaux.