Califat de Cordoue Gourmet 2026
Lundi 19 octobre - Mardi 20 octobre
|
Córdoba Califat Gourmet 2026 fêtera sa 11e édition les 19 et 20 octobre, faisant une fois de plus de Cordoue le point de rencontre de la haute cuisine nationale, avec des chefs tels que Paco Morales, Elena Arzak, Kisko GarcÃa et Celia Jiménez. Le programme comprendra des démonstrations, des tapas et des activités ouvertes au public telles que :
-Califato LAB
-Califato Experience
et Califato In The Street, en plus d'un grand dîner à huit mains chez Bodegas Campos , qui rassemblera sept étoiles Michelin et aura un prix de 200 € par personne.
L'événement se clôturera par un showcooking au cours duquel 12 tapas pourront être dégustées, en mettant cette année un accent particulier sur les produits agroalimentaires cordouans et sur la récupération de l'identité et de la tradition gastronomique. de la province.
Programme :
LUNDI 19 OCTOBRE - LABO DU CALIPHAT
11h00 Ã 13h00 Califat LAB 4 cuisine 4 tapas, Place de l'Arc de Triomphe, devant le CRV (Centre d'Accueil des Visiteurs)
EXPÉRIENCE DU CALIFAT
13h00 à 16h00 Expérience Califat, "De l'origine du produit à l'émotion du plat." Arc de la Place de Triomphe, devant le CRV (Centre d'Accueil des Visiteurs)
CALIFAT DANS LA RUE
A partir de 13h30 Ã 16h00 Showcooking Califat Dans La Rue, Place de l'Arc de Triomphe, devant le CRV (Centre d'Accueil des Visiteurs)
DÃŽNER GOURMET DU CALIPHAT DE CORDOUE. PACO MORALES ET SES AMIS
A partir de 21h00 à 23h00 un dîner à huit personnes aura lieu aux Bodegas Campos
Le dîner sera préparé par
* Paco Morales (3 étoiles Michelin)
* Elena Arzak (3 étoiles Michelin)
* Kisko GarcÃa (1 étoile Michelin)
* Célia Jiménez
Et la fabrication du pain de José Roldan
MARDI 20 OCTOBRE - CONFÉRENCE DE PRESSE ET REMISE DES PRIX
De 12h00 à 13h00, à Bodegas Campos, aura lieu la conférence de presse officielle de Córdoba Califat Gourmet, à laquelle participeront tous les chefs de cette édition. Ensuite, les chefs eux-mêmes remettront les prix aux établissements lauréats de Califat In The Street 2025.
SALON DE CUISINE OFFICIEL
A partir de 14h00 à 16h00 l'émission culinaire officielle aura lieu aux Bodegas Campos avec la participation de chefs étoilés Michelin qui prépareront chacun une tapa. Au total, il y aura 12 tapas (en comptant les établissements gagnants du « Califat In The Street 2025 »).
Les participants pourront déguster une sélection de tapas spécialement sélectionnées pour l'occasion.
-Califato LAB
-Califato Experience
et Califato In The Street, en plus d'un grand dîner à huit mains chez Bodegas Campos , qui rassemblera sept étoiles Michelin et aura un prix de 200 € par personne.
L'événement se clôturera par un showcooking au cours duquel 12 tapas pourront être dégustées, en mettant cette année un accent particulier sur les produits agroalimentaires cordouans et sur la récupération de l'identité et de la tradition gastronomique. de la province.
Programme :
LUNDI 19 OCTOBRE - LABO DU CALIPHAT
11h00 Ã 13h00 Califat LAB 4 cuisine 4 tapas, Place de l'Arc de Triomphe, devant le CRV (Centre d'Accueil des Visiteurs)
EXPÉRIENCE DU CALIFAT
13h00 à 16h00 Expérience Califat, "De l'origine du produit à l'émotion du plat." Arc de la Place de Triomphe, devant le CRV (Centre d'Accueil des Visiteurs)
CALIFAT DANS LA RUE
A partir de 13h30 Ã 16h00 Showcooking Califat Dans La Rue, Place de l'Arc de Triomphe, devant le CRV (Centre d'Accueil des Visiteurs)
DÃŽNER GOURMET DU CALIPHAT DE CORDOUE. PACO MORALES ET SES AMIS
A partir de 21h00 à 23h00 un dîner à huit personnes aura lieu aux Bodegas Campos
Le dîner sera préparé par
* Paco Morales (3 étoiles Michelin)
* Elena Arzak (3 étoiles Michelin)
* Kisko GarcÃa (1 étoile Michelin)
* Célia Jiménez
Et la fabrication du pain de José Roldan
MARDI 20 OCTOBRE - CONFÉRENCE DE PRESSE ET REMISE DES PRIX
De 12h00 à 13h00, à Bodegas Campos, aura lieu la conférence de presse officielle de Córdoba Califat Gourmet, à laquelle participeront tous les chefs de cette édition. Ensuite, les chefs eux-mêmes remettront les prix aux établissements lauréats de Califat In The Street 2025.
SALON DE CUISINE OFFICIEL
A partir de 14h00 à 16h00 l'émission culinaire officielle aura lieu aux Bodegas Campos avec la participation de chefs étoilés Michelin qui prépareront chacun une tapa. Au total, il y aura 12 tapas (en comptant les établissements gagnants du « Califat In The Street 2025 »).
Les participants pourront déguster une sélection de tapas spécialement sélectionnées pour l'occasion.
