Guia de panaderias
Porque a la leña?
Son infinitos los factores que influyen en el proceso de elaboración de una panaderia: la calidad de sus ingredientes, el agua, el volumen de producción, pero hay dos variables que lo transforma en un producto unico: las recetas que se transmiten de generación en generación, y la elaboración con leña.
Si vivis en un lugar con panaderia a leña, en las noches se siente en el aire el aroma de leña que viene de la panaderia.
Tantas incursiones en pueblos rurales nos han llevado a descubrir perlas historicas como dichos comercios , con historias de vida rica y gente siempre amable. Semana tras semana ampliaremos el listado que mostramos a continuación.
Este trabajo de investigación histórico continuará a lo largo de los próximos años.
Sugerinos tu panaderia favorita escribiendonos , recordá: "solo panaderias a leña"
